「TENERA bread & meals」でシュトーレンを買ってみた
最近お気に入りのベーカリーが見つかったので、記事にしてみました。
（と言いつつも、パンの写真撮るの忘れたので、近いうちに載せます（笑））
基本情報
お店の名前は「TENERA bread & meals」というお店です。
公式インスタもあるので、興味ある方はそちらもチェックしてみてください
健康に長生きしたいなら絶対に避けたい「マーガリン」と「ショートニング」
パン自体はとても好きなのですが、
注意したいのが「マーガリン」と「ショートニング」ですよね
マーガリンには「トランス脂肪酸」というものが含まれているのですが
これが体に悪さをするといわれています。
その影響は広範にわたっており、食欲の暴走、体重増加、記憶力の低下、様々な病気のリスクの悪化、
さらには攻撃的な性格になるともいわれてますので、絶対に避けていきたい。
と言いつつも、原材料を明記しているパン屋さんって意外と少なくて、
「体に良いパン」を謳っているパン屋さんのHPを見ても、
マーガリンを使っているか否かを明記していなかったりします。
あとは、小麦へのこだわりについてはたくさん書かれていても、それ以外の材料についての
記載がなかったりとか。
さらには、「こだわりのあるちょっとお高いパン屋さん」や
「美味しいと評判の高評価パン屋さん」でも、
聞くと意外と普通にマーガリンを使っていることがよくあって、
「お高いパン（あるいは高評価のパン）＝原材料が良い」というわけでもなかったり。
チートデイとは言え、最低限の健康は維持したいので、
心から許容できるパンを探し求めてきました。
そこで最近見つけたのが、こちらのパン屋さんです。
マーガリン＆ショートニング不使用のお店なので、チートデイに最適！
HPにはきちんと記載がないんですが、
公式インスタに問い合わせたところ、
「マーガリン」及び「ショートニング」は不使用との回答をいただきました。
さらに、こちらのお店は、小麦へのこだわりも強く、
小麦の中でも栄養価の高い小麦にこだわってパンを作っているので、
極力健康を意識したパンが食べられます。
お値段は少しお高いですが、とても美味しいです。
こちらのパンを初めて食べたとき、その美味しさに感動しました。
今回はバレンタイン用のシュトーレンを購入！そのお味は
というわけで、何度かパンを買いに行っていたときに、
バレンタイン用のシュトーレンを販売するらしいと知り
ちょっと気になったので買ってみました。
シュトーレンはこんな感じ↓
中身の写真を撮り忘れましたが、ショコラ味のシュトーレンで、
ドライフルーツやスパイスなどが入っていました。
原材料も非常にシンプルで、パンの原材料への安心感も増しますね。
肝心のお味ですが、美味しかったです。
食べる場所によって「ドライフルーツ多め」だったり「ショコラ多め」だったりして
味が変わって面白かったです。
個人的には、日が経ってなじんできたシュトーレンよりも、出来立てのさくさく食感が好きでした。
これまで買ったパンの講評
パンの写真はそのうち載せますが、
これまでに買ったことのあるパンについて、
私なりの感想をまとめてみました↓
- バゲット
→美味しいですが、外側が結構固いです。ちゃんとトースターで温めれば食べやすいかもですが、
私のようなズボラな人間にはハードルが高かったです（笑）
- 塩バターバゲット
→美味しいですが、ちょっとバターが多いかな。甘い系のパンが好きな方ならハマるかも
- カンパーニュ
→毎回買います。めちゃくちゃ美味しいです。旨味があります。パンも固すぎないので食べやすい。
- 種のパン
→美味しいです。パンというよりもパウンドケーキに近いと感じました（もちろん甘くはないです）。比較的柔らかいパンで食べやすいです。
- チョコクロ
→ハイカロリーだと分かっていても、ついつい買ってしまいます。美味しいですが、とても食べにくいのが残念。
- 焼きカレーパン
→あれば毎回買います。カレーも自家製らしく、ヘルシーな味です。
- シナモンロール
→美味しいです。生地がもちもちで、それでいて甘すぎず、私好みの甘さです。
- プチパン
→バターミルク食パンと同じ生地らしいです。フワフワで息子（1歳）も食べやすいみたいです。
- バターミルク食パン
→夫と息子の大好物で、毎回購入しています。わりと甘めなので、毎日は食べないですが。
- デニッシュ食パン
→バター感強めです。そもそもデニッシュ生地がそんなに好きではないので、リピはしませんが、
美味しいデニッシュなので、デニッシュ系好きな方にはおすすめです。
- ハニーゴルゴン
→カビチーズの風味が強く、味も濃いです。これは小さくカットして、お酒のお供にしたらピッタリかも。
